Esta ideia é tão básica e simples quanto deliciosa.
Vai aqui um arrozinho cheio de charme para acompanhamento de carnes assadas ou cozidas.
Começo com um refogado de cebola e alho em azeite e, quando as cebolas ficam translúcidas, acrescento um pacote de pinhões (pinolis) e deixo dourar.
Junto então o arroz, sal e água e deixo cozer em fogo baixo até secar.
Desligo, mantenho abafado por alguns minutos e está pronto.
A minha proporção de arroz branco (tipo agulha) é sempre de 1 copo de arroz para 1 e 1/2 copo de água fervente. Considerem que eu gosto do arroz solto e sequinho
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